Bolo arco-íris

Como prometido aqui ficam as receitas que utilizei para o bolo de aniversário arco-íris

Bolo arco-íris (1)

Ingredientes:

6 claras
2 chávenas de chá de margarina
4 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de leite

6 chávenas de farinha
1 colher de de chá de fermento
1 colher de chá de açúcar baunilhado Suldouro
Corantes alimentares: verde, vermelho, azul e amarelo.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.
Colocar a borboleta e bater as claras em castelo 6 min/ vel. 3,5 e reservar.
Sem a borboleta bater a marteiga, o açúcar, açúcar baunilhado e o leite e prog. 2 min./ 37º / vel, 2. Se a manteiga não derreter, prog.10 seg/ vel 6.
Adicione a farinha e o fermento e prog 20 seg./ vel 3.min.
Misturar as claras em castelo lentamente e sem bater, 1 / vel. .

Dividir a massa em 5 ou 6 partes iguais, excepto uma que deverá ter um pouco mais de quantidade (taça 1), para taças diferentes.
Taça 1- adicionar mais ou menos 12 gotas de corante vermelho e misture bem. Deverá usar uma diferente em cada taça.
Taça 2- adicionar 16 gotas de corante amarelo.
Taça 3- adicione 6 gotas de corante vermelho e 6 gotas de amarelo.
Taça 4- adicione 12 gotas de corante verde.
Taça 5- adicione 6 gotas de corante azul e 6 de vermelho.
Taça 6- Adicione 12 gotas de corante azul.
Coloque a massa de cada taça numa forma previamente untada e enfarinhada: começar pela taça 1, vertendo no centro, depois a da taça 2 no centro, por cima da anterior cuidadosamente e assim sucessivamente até ter colocado as taças todas.
As massas ficam dispostas em círculo sem se misturarem.
Vai ao forno cerca de 20, 30 min.

Nota: se utilizarem corantes em gel, como foi o nosso caso, obterão melhores resultados, isto é, cores mais vivas e não terão de usar tanta quantidade.

Receita adapta do Mundo de receitas bimby

Bolo arco-íris (2)

Ingredientes:

250 gr de açúcar
4 Ovos
250 gr de margarina
4 Colheres de sopa de leite

1 Colher de sobremesa de açúcar baunilhado Suldouro 

250 gr de farinha
1 Colher de sopa de fermento em pó
Corantes alimentares: verde; amarelo; azul; vermelho.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º. Unte uma forma redonda com óleo ou margarina.No copo da bimby, coloque o açúcar e os ovos e prog. 5 min/ vel.5.Adicione a margarina e prog. 3 min/ 37º/ vel. 5.Adicione o leite e a baunilha e prog. 5 seg./ vel.4. Adicione a farinha e o fermento e prog. 15 seg./ vel.3. Divida a massa por cinco taças e adicione os corantes à massa mexendo bem. Coloque cada cor no centro da forma e leve ao forno  aproximadamente 45 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

Nota: se utilizarem corantes em gel, como foi o nosso caso, obterão melhores resultados, isto é, cores mais vivas e não terão de usar tanta quantidade.

Receita adapta do Mundo de receitas bimby

Nota:  Na imagem parecem cores muito escuras mas por dentro são mais vivas (utilizamos vermelho, verde, azul, amarelo, violeta, laranja)

By: Marisa Alves e Flávia Tomaz e claro não podia faltar a  bimby e a Suldouro :)

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Bolo de aniversário

Hoje tínhamos a tarefa de fazer o bolo de aniversário, do filho da minha amiga e parceira das doçarias, para levar para a escolinha.  

O bolo escolhido foi o arco-íris (fizemos duas receitas diferentes) e por fora a cobertura de marshmallow (mmnhhmm mnhm). 

Infelizmente não podemos registar o momento do corte do bolo e vê-lo por dentro pois foi "devorado" antes da chegada da máquina, mas as educadoras descreveram-no como "papagaio". Na imagem parecem cores muito escuras mas por dentro as cores são mais vivas (utilizamos vermelho, verde, azul, amarelo, violeta, laranja)

Todos adoraram tanto miúdos como graúdos. 

Para finalizar ainda fizemos umas bolachinhas também arco-íris para distribuir pela sala. 

tudo isto by: Marisa Alves e Flávia Tomaz e claro não podia faltar a  bimby e a Suldouro :)

Gostaram?

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Gambas & Morangos

E como o prometido é devido aqui ficam as receitas das gambas e dos morangos, é bem simples mas é ótimo experimentem vale a pena, surpreendam as vossas caras metades como eu fui surpreendida.
Podemos dizer que é uma receita afrodisíaca :DD
Depois contem me se gostaram.

Gambas com malagueta 

 Modo de preparação:

Corte as gambas ao meio, no sentido do comprimento. Mas não separe as gambas em metades. Apenas dê golpes fundos nas "costas" das gambas.
Tempere as gambas com sal e pimenta. Leve ao lume a alourar com 150g de manteiga, o alho esmagado e as malaguetas.
Quando as gambas estiverem bem alouradas, retire do lume e regue-as com o sumo de limão.
Entretanto, coza o arroz em água e sal. Quando o arroz estiver cozido, escorra-o e adicione a restante manteiga derretida.
Sirva as gambas com o arroz e o molho das gambas.

( uma malagueta média é o suficiente para quem não gosta de muito picante, o camarão 12 a 14 chegam)

 

Morangos caramelados
 

 Para a massa:
 - 4 copos de farinha de trigo (copos de tipo americano)
- 2 copos de água
 - 2 ovos
- 4 colheres de sopa de fermento em pó
 - 12 morangos limpos
- óleo de fritar
 - bola de gelado e pau de canela (opcional)

  Para a calda:
- 4 copos de açúcar
- 2 copos de água

 Modo de preparação:

 

Misture os quatro primeiros ingredientes da massa e bata até ficar bem leve. Mergulhe os morangos na massa e frite-os em óleo quente até ficarem dourados. Escorra-os em papel absorvente. Faça a calda. Ferva a água numa panela junto com o açúcar, mexa e deixe no fogo até ficar um caramelo grosso e dourado. Acrescente imediatamente os morangos no caramelo e mexa para que essa calda os envolva completamente. Retire os morangos da panela e coloque-os numa travessa untada com óleo. Sirva com uma bola de gelado e um pau de canela.

( a massa não precisa de ser muito apenas o suficiente para "panar" os morangos, igualmente para a calda)

 

Alguma dúvida disponham :)

Também podem deixar aqui as vossas sugestões para uma noite agradava!

 

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